소설 듀얼

May 20, 2023

Scientific Reports 13권, 기사 번호: 12547(2023) 이 기사 인용

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매년 엄청난 양의 감귤 부산물이 낭비되고 있습니다. 이러한 부산물을 고효율로 활용하려는 필요성이 높습니다. 이 연구는 새로운 이중 기능 가스 크로마토그래피 질량 분석법에 최적화된 초음파 보조 수증류 프로토타입(DF-GC/MS-)을 사용하여 Citrus sinensis(CS) 부산물의 껍질에서 에센셜 오일(EO)을 분리하는 데 중점을 둡니다. HUS). CS-EO는 MS 검출기(GC/MS)로 GC 분석되었으며 화염 이온화 검출기(GC/FID)로 최적화되었습니다. 초음파 보조 수증류(HUS)는 적절한 에너지를 활용하여 오일 함유 땀샘을 열고 유기상을 유화시키는 분산제로 기능함으로써 CS-EO 분리에서 이중 기능을 가졌습니다. 가장 효과적인 DF-GC/MS-HUS 최적화 조건은 38°C에서 10분 동안 28.9Hz 초음파 처리하여 분리하는 것이었습니다. CS-EO의 주성분은 리모넨, β-미르센, α-피넨(81.32%, 7.55%, 4.20%)으로 프로토타입에서는 기존 60.23%, 5.33%, 2.10%로 나타났다. 방법은 각각. 프로토타입 CS-EO는 천연 항균 잠재력을 보여주었고, 기존 방법보다 황색포도상구균, 리스테리아 모노사이토게네스, 대장균에 의한 생물막 형성을 더 강력하게 억제했습니다. 프로토타입 방식은 기존 방식에 비해 분리 온도를 절반 이상 낮춰 분리 시간을 83.3% 단축하고, 이산화탄소 발생 없이 에너지 소비를 낮추어 열불안정성 부품을 보호하고, 양을 2514배로 늘리고 CE-EO 조성물의 품질과 항균력을 향상시켰습니다. 따라서 DF-GC/MS-HUS 프로토타입 방법은 에너지 사용을 최소화하고 효율성을 높이는 새로운 친환경 기술로 간주됩니다.

Citrus sinensis(CS) 과일 생산은 동부 지중해 지역의 최초 천연 제품 중 하나로 간주되었습니다. 이 과일은 레바논 해안 남쪽 절반에서 자라며 레바논 전체 농업 생산량의 절반을 차지합니다. CS 생산량은 2001년에 증가하여 2004년에 정점에 도달하여 395,300톤의 생산량을 기록했습니다. 2006년 전쟁으로 인해 이 생산량은 2013년 230,497톤으로 감소했습니다1. 제조 과정에서 이러한 과일은 주스(신선 또는 상업용) 또는 감귤류 기반 생산에 활용되므로 결과적으로 막대한 양의 폐기물이 발생합니다. 껍질은 폐기됩니다. 업계에서는 이러한 폐기물의 처리 비용을 최소화하기 위해 폐기물 관리 절차를 모색하고 있습니다2.

음식물 쓰레기는 매년 엄청난 양의 부산물이 유실되거나 사용되지 않는 전 세계적인 문제였습니다. 감귤류 부산물에서 에센셜 오일을 분리하는 것은 과일 폐기물을 최소화하고 식품 방부제, 향료 및 화장품 생산을 통해 과일 폐기물의 가치를 높이는 유효한 접근 방식으로 간주됩니다3. 감귤류 폐기물에는 펄프, 씨앗, 껍질4에 플라보노이드, 식이섬유, 폴리페놀, 카로티노이드, 아스코르브산, 에센셜 오일2과 같은 귀중한 화합물이 포함되어 있습니다.

폴리페놀과 카로티노이드는 피부 항염제, 항발암성, 항알레르기성과 같은 다양한 보고된 생물학적 특성을 나타내는 폴리페놀 함량으로 인해 다양한 건강상의 이점, 특히 항산화 활성을 갖는 것으로 알려져 있습니다5. 또한, 이들은 화장품 및 제약 분야에서도 중요한 역할을 합니다. 에센셜 오일(EO)은 다양한 화합물의 조합이지만 주로 페닐-프로파노이드, 모노테르펜, 세스퀴테르펜으로 구성되어 있으며, 이는 다양한 식물의 향기를 담당하고 제약 산업에 사용될 수 있습니다. 맛을 강화하기 위해 기능 식품에 첨가할 수 있으며 천연 항균제로 사용할 수도 있습니다4. 연구자들은 시트러스 에센셜 오일이 건강에 해로운 영향을 주지 않으면서 광범위한 박테리아의 성장을 제어할 수 있다는 사실을 발견했습니다6.